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據統計，去年我國雞精調味料消費量達7萬噸，而味精消費量為70萬噸左右，雞精對味精的取代率已達10％。而另有人預計，3～5年內雞精的年消費量將達到30～50萬噸，加上目前就鮮度價格而言，雞精與味精的價格相差無幾,徵信服務，因此物美價廉的雞精與有100多年歷史的味精並存或取代已是不可避免的事實。
就在國內企業還在為標準爭論不休的時候，已有不少跨國集團不聲不響地加大對國內雞精市場的佔領，如雀巢公司不久前已與中國雞精生產商豪吉公司達成協議，成立四川豪吉食品有限公司，其中“雀巢”佔60％的股份，“豪吉”佔40％的股份；此前“雀巢繡眉 真皮袋 埋線拉提 膠原蛋白拉提 4D拉提 微晶瓷隆鼻&rdquo,通馬桶;還將中國第一大雞精生產企業&ldquo,拉皮;太太樂”納入麾下，中方只保持了20％的股份,北海道旅遊，加上“美極”，“雀巢”已擁有我國三大雞精生產企業。
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