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科學合理地食用巧克力會給我們的生活帶來快樂,帶來幸福。巧克力有利於心臟健康。巧克力中的多酚廣泛存在於可可豆 防水,茶,大豆,紅酒,蔬菜和水果中。賦予巧克力獨特魅力的成份就是多酚。與其它食物相比,可可豆中多酚的含量特別高。研究表明,多酚具有與阿司匹林相似的抗炎作用,在一定濃度下可以降低血小板活化,轉移自由基在血管壁上的沉積,因而具有預防心血管疾病的功能。

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巧克力降低血液中的膽固醇水平。可可豆中天然存在的可可脂可以使巧克力具有獨特的平滑感和入口即化的特性。研究表明,可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的膽固醇水平。另外 T恤巧克力中的單不飽和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用 室內裝修。橄欖油中也含有相同的物質。

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